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酸豆角炒肉末
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筱原c

夏季开胃小菜,酸豆角炒肉末,配上一碗清粥,清脆爽口不油腻

时间:10-30分钟
食材
酸豆角 300g
猪肉 200g
干辣椒 10g
花生油 3ml
盐 1g
酱油 1ml
葱 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
  • 步骤 2/6
    锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
  • 步骤 3/6
    盖上盖子，时间设置10分钟；
  • 步骤 4/6
    酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
  • 步骤 5/6
    撒上葱，炒拌均即可；
  • 步骤 6/6
    少油的开胃菜，酸豆角炒肉末
小贴士

1.酸豆角是咸的，盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可；

2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等；

3.设置的时间与食材用量有关。

发布于 2020-08-24
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