酸豆角炒肉末
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乐靖阳锅

酸脆的豆角,用肉末和红椒快炒,超级下饭,酸豆角还是自制的。

时间:10分钟内
食材
酸豆角 300g
猪肉馅 100g
适量
葱花 少许
红辣椒 1个
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料,酸豆角冲洗一下切成较碎的段,红辣椒切细丝;
  • 步骤 2/6
    炒锅坐火烧热,入油,放入葱花、少许的辣椒丝炒出香味;
  • 步骤 3/6
    放入肉馅翻炒;
  • 步骤 4/6
    炒至肉馅出油,颜色变浅;
  • 步骤 5/6
    倒入切碎的酸豆角,翻炒均匀;
  • 步骤 6/6
    加入适量的水,盖锅盖焖一会,加适量的盐调味,盛出即可食用;
小贴士

酸豆角炒制的时间比炒豆角的时间要短,

很容易熟,微酸的脆脆的口感,确是非常下饭,

酸豆角在腌制的时候,已用到盐,

炒制的时候,盐的用量非常少;

发布于 2019-09-04
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