Name: 豆角猪肉锅贴
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 面粉 500g; 猪肉糊 300g; 豆角 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 味精 适量; 胡椒粉 适量

搜索菜谱、食材

豆角猪肉锅贴

3.1万热度 165 收藏

tread香烟

这个夏天就应该吃少油腻的食品。我今天做的这个豆角猪肉锅贴，是少油的，不用在锅中煎熟，把它贴在锅边，用大火烧面成，吃着很舒服。

时间:1-2小时

食材

面粉 500g

猪肉糊 300g

豆角 200g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

味精适量

胡椒粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

把面揉成面团，饧二十分钟备用。
步骤 2/13

把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
步骤 3/13

把葱和姜切成末。
步骤 4/13

猪肉放入碗中，放入切成末的葱和姜拌匀。
步骤 5/13

豆角煮好后切碎。
步骤 6/13

把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
步骤 7/13

把面团揉长，切成小剂。
步骤 8/13

按扁擀成薄面皮。
步骤 9/13

面皮上放上馅。
步骤 10/13

从一头给卷起。
步骤 11/13

把口压在下面，再封住两头。
步骤 12/13

锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水，把卷子贴在锅边。
步骤 13/13

中间见水少了，再加半碗水，继续烧到水干时，锅中的猪肉卷就可以了。（做时要不断看不要让锅给烧干了，不要用电磁炉做）

小贴士

1、这个不适合用电磁炉做，要用液化气大火烧，把锅边煤热才能贴住。

2、做时不要离开，要不断看看锅，千万不要烧糊了。

发布于 2023-01-05