豆角猪肉锅贴
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tread香烟

这个夏天就应该吃少油腻的食品。我今天做的这个豆角猪肉锅贴,是少油的,不用在锅中煎熟,把它贴在锅边,用大火烧面成,吃着很舒服。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉糊 300g
豆角 200g
适量
适量
适量
适量
味精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把面揉成面团,饧二十分钟备用。
  • 步骤 2/13
    把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
  • 步骤 3/13
    把葱和姜切成末。
  • 步骤 4/13
    猪肉放入碗中,放入切成末的葱和姜拌匀。
  • 步骤 5/13
    豆角煮好后切碎。
  • 步骤 6/13
    把豆角入猪肉中,加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
  • 步骤 7/13
    把面团揉长,切成小剂。
  • 步骤 8/13
    按扁擀成薄面皮。
  • 步骤 9/13
    面皮上放上馅。
  • 步骤 10/13
    从一头给卷起。
  • 步骤 11/13
    把口压在下面,再封住两头。
  • 步骤 12/13
    锅中入水,大火烧开,把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水,把卷子贴在锅边。
  • 步骤 13/13
    中间见水少了,再加半碗水,继续烧到水干时,锅中的猪肉卷就可以了。(做时要不断看不要让锅给烧干了,不要用电磁炉做)
小贴士

1、这个不适合用电磁炉做,要用液化气大火烧,把锅边煤热才能贴住。

2、做时不要离开,要不断看看锅,千万不要烧糊了。

发布于 2023-01-05
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