搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
卤酥鸭
1.2万 热度
198 收藏
屈孤秋酷
酥鸭外酥里嫩,特别喜欢吃,卤味也十足。春天吃鸭肉减少躁热。
食材
光鸭
2斤
老抽
5勺
生抽
5勺
料酒
2勺
香叶
3片
红干辣椒
2克
冰糖
5克
花椒
2克
草果
1个
香果
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
备好食材鸭子先绰一下水去腥
步骤 2/10
先加点水炒冰糖
步骤 3/10
炒出红色
步骤 4/10
加入香料炒香
步骤 5/10
鸭上抹老抽上色
步骤 6/10
炒香后加水老抽生抽烧开熬出香味卤水就做好了
步骤 7/10
到入锅里把鸭子放入小火卤入味中途翻一面卤大概二十分钟
步骤 8/10
卤好的鸭子沥干水份锅中油五成热放入鸭子炸酥即可
步骤 9/10
捞出沥干油切块
步骤 10/10
撒上芝麻更香
小贴士
鸭子先绰水去腥,抹上老抽上色。在炒卤水。最后炸酥鸭。
发布于 2023-07-18
评论
相关菜谱
香酥鸭腿
若雪樱花草大
8万热度
93收藏
香酥鸭腿
瘟恳牟直揭
1.1万热度
172收藏
香酥鸭腿
拉扯complexity
1.5万热度
92收藏
青椒炒卤味鸭肠
玉树临风insert
1.3万热度
136收藏
卤水鸭翅
弹指情弦扣
4.1万热度
151收藏
酸笋炒卤水鸭翅
柾月赫兹
4.8万热度
151收藏
香酥鸭
东方若白-
6.6万热度
164收藏
卤水鸭掌
一碗
8.3万热度
172收藏
本帮香酥鸭腿
不要鱼丸要粗面
6.6万热度
143收藏
本帮香酥鸭的做法
小鹿slumber
8.1万热度
199收藏
秘制香酥鸭
疯疯癫癫只为你
9.6万热度
157收藏
卤水鸭翅
失眠Christian
7.9万热度
132收藏
荷叶香酥鸭腿
汈年少不言败平不
7.6万热度
139收藏
香干炒卤肉鸭胗
撒娇
8.6万热度
119收藏
香酥鸭腿
美少女阿蚕guo
8.2万热度
192收藏
卤水鸭翅
noted水龙头
9.5万热度
750收藏
卤水鸭
頋大囡
16.7万热度
731收藏
卤味鸭翅
洃小胖子子
11.8万热度
753收藏
卤水鸭
blaze思如
23.9万热度
751收藏
卤水鸭头
越狱alas
9.9万热度
783收藏