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卤鸡胗
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纯白梦枫

鸡胗具有消食健胃帮助消化的作用。鸡胗很好吃，经常买着吃，我自小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。觉得味道浓厚越吃越上瘾，自己做的干净。

食材
鸡胗 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
蚝油 适量
面酱 适量
葱姜蒜 适量
八角 适量
香叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胗洗净用水焯一下
  • 步骤 2/8
    放在煮锅里倒蚝油
  • 步骤 3/8
    倒料酒
  • 步骤 4/8
    倒酱油
  • 步骤 5/8
    放面酱
  • 步骤 6/8
    把香叶葱姜蒜八角尖椒放在锅里
  • 步骤 7/8
    放糖 和盐
  • 步骤 8/8
    倒水盖盖开火炖20分钟然后不要掀锅盖再焖一小时就可以开吃了
小贴士

不掀锅盖焖是为了鸡胗进进味。

发布于 2024-09-06
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