土豆片炒卤鸡胗
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饶香云队

前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。

食材
卤鸡胗 250克
土豆 500克
青红椒 30克
葱蒜 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
  • 步骤 2/6
    锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
  • 步骤 3/6
    放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
  • 步骤 4/6
    接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
  • 步骤 5/6
    这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
  • 步骤 6/6
    临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。
小贴士

土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。

发布于 2018-07-20
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