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超简单卤鸡胗
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径吩丫焉晨

非常简单的卤鸡胗，很下饭，适合新手党

食材
鸡胗 十个
八角 适量
茴香 适量
干辣椒 适量
老干妈 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将买回的鸡胗放入清水泡十分钟，同时放入醋去腥味，再放盐少许去杂质
  • 步骤 2/4
    锅中放入洗好的鸡胗，加凉水盖过鸡胗。大火烧开，去除浮沫，捞起
  • 步骤 3/4
    另起锅加清水，放入八角，干辣椒，茴香，桂皮，酱油，盐，大火烧开后放入鸡胗，卤二十分钟，关火闷十分钟。
  • 步骤 4/4
    锅中鸡胗捞起切片。炒菜锅烧热加色拉油，放两勺老干妈，炒均匀放入切好的鸡胗，翻炒三分钟，加少许盐，出锅
小贴士

此款鸡胗适合新手，非常方便。

吃不完的鸡胗可放冰箱冷藏更入味

发布于 2019-02-05
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