黑椒牛扒套餐
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心远钟疏是

七夕生日那天,为了应个景儿,我做了份黑椒牛扒套餐,牛扒是从超市买的半成品,已经腌渍好了的,剩下的配菜就全部自己动手了,虽然有些麻烦,但吃着还是很有自己动手,丰衣足食的成就感的。

时间:10-30分钟
食材
黑椒牛扒 400g
黄油 适量
适量
胡椒粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
生菜 适量
火腿 适量
沙拉酱 适量
蚝油 适量
玉米 1根
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆去皮切小丁
  • 步骤 2/17
    意大利面取出适量备用
  • 步骤 3/17
    由于成熟时间差不多,所以将意大利面与土豆一起放在锅里煮9分钟,水里放适量盐,煮好后分别捞出备用
  • 步骤 4/17
    锅里放油,双面煎鸡蛋,盛出装盘
  • 步骤 5/17
    将胡萝卜、洋葱切丝,火腿切小丁
  • 步骤 6/17
    锅里热油,油热后先将洋葱放进去煸炒
  • 步骤 7/17
    再把煮好的意大利面放进锅里翻炒2分钟
  • 步骤 8/17
    再加入胡萝卜丝、火腿丁一起翻炒1分钟
  • 步骤 9/17
    最后加盐、蚝油调味即可出锅
  • 步骤 10/17
    胡萝卜、生菜切丝,准备制作蔬菜沙拉
  • 步骤 11/17
    洋葱切细丝
  • 步骤 12/17
    将之前煮好的土豆块与洋葱丝、胡萝卜丝、生菜丝放在盘中
  • 步骤 13/17
    加入两勺沙拉酱,放少许盐以及黑胡椒粉调味,蔬菜沙拉完成,装盘
  • 步骤 14/17
    将牛排取出
  • 步骤 15/17
    锅里放适量黄油加热融化
  • 步骤 16/17
    油热后放入牛排,先大火煎30秒左右,然后翻面煎30秒,之后改小火,两面各2-3分钟即可,这样煎出的牛扒在八至十分熟
  • 步骤 17/17
    将水果玉米切成两半,然后按照图中所示摆盘即可
小贴士

1.为了节约时间,大家可以在煮土豆和意大利面的9分钟内完成所有食材的改刀工作

2.因为沙拉中生菜会出水,所以安排在炒完意大利面以后再拌,不然会水水的。

发布于 2024-12-23
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