黑椒牛扒
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起码子达人

曾记得年少时的我,喜欢做梦,就连拍拖吃个饭,我都希望是穿看白衬衣的帅男人,陪我一起吃西歺,然后体贴地给我分切牛扒。

食材
牛扒 2片
料酒 适量
姜片 适量
柠檬 适量
黑椒汁 适量
黑胡椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛扒事先用料酒、姜片、生抽、黑胡椒腌制4小时,放到烤炉用220度先烤2分钟,稍微刷点蚝油和花生油。
  • 步骤 2/3
    220度烤大约7、8分钟翻面,刷上蚝油继续烤约5、6分钟。OK!
  • 步骤 3/3
    移出烤炉,改切小块,配以茄汁或黑椒汁食用,口感超好!
小贴士

牛扒必拍松,最好腌制4小时以上,黑椒汁不过瘾的话,可以考虑自己研磨黑椒加入。

发布于 2018-11-30
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