小笨鸡的营养价值很高,鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
炖小笨鸡这是很好的下酒菜,多年来很受大家的喜欢.是东北人招待客人的招牌菜.东北还有个风俗就是家里面的亲戚有生孩子的，就会给产妇挑一只老鸡，送过去给产妇补身体。
鸡肉炒的时候要时间长些,这样入味.