心情故事

双节长假期间亲人团聚，好友来访，丰盛的家宴可为喜庆节日增光添彩。不过，欢乐时刻也要注意吃出健康。食物丰富，品种繁多，在烹调方法上最好多样化。中秋节亲戚带来一只小笨鸡，那个肥呀，为了减少油腻，我选择了用牛蒡煨。牛蒡既是很好的食材有可入药，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用，人体消耗了整个夏季，秋季适合温补，牛蒡煨小鸡，一款味道极其鲜美的温补汤，还能健脾胃，暖身温中，增强免疫力。