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凉拌茄泥
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撒娇

茄子里面含有大量花青素，多吃茄子很健康！蒸着吃更好哦！这款茄子是我家夏天的常吃菜，味道赞，清凉解暑~！我的最爱！

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
花椒面 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油辣子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净去蒂
  • 步骤 2/6
    酱茄子切成条
  • 步骤 3/6
    切好的茄子隔水蒸
  • 步骤 4/6
    用筷子戳戳确定茄子熟透
  • 步骤 5/6
    将熟透的茄子放凉，撕成细丝
  • 步骤 6/6
    用盐、葱姜蒜、酱油、醋、香油、花椒面、油辣子，调成料汁，淋在切丝上，拌匀就可以吃啦
小贴士

这道菜一定要用长茄子~~~圆茄子不行的。

发布于 2023-05-05
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