从小到大很喜欢吃茄子，不管什么做都喜欢，家里的一般做法都是炒着吃，但炒的虽然好吃，很费油。
凉拌茄子是老公喜欢的菜，从很早前就叫我做，虽然口头每次都答应，但都没兑现，呵呵真是不好意思，今天就兑现承诺，做 了这道拌茄子。
食用茄子时不要去皮，茄子皮营养很好
喜欢辣的可以放些辣椒粉或其它的