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芥菜头干羊肉包子
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筱原c

芥菜头在我们内蒙东北这边都叫辣菜嘎达，一般是用来做咸菜，专家称有抗癌的作用！尤其是像乳腺癌！

时间:1-2小时
食材
羊肉馅 250g
油 适量
盐 适量
芥菜头干 适量
大葱 适量
姜 适量
十三香 适量
酱油 适量
味精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芥菜头切丝晒干，吃的时候取出适量放在水里泡开，切碎，待用
  • 步骤 2/10
    把切碎的芥菜碎放在羊肉馅里，放盐，食用油，蚝油，十三香，酱油，味精，放姜末，葱末，拌匀
  • 步骤 3/10
    面发至两倍大
  • 步骤 4/10
    把面分成逐个小剂子
  • 步骤 5/10
    把剂子擀皮
  • 步骤 6/10
    包馅
  • 步骤 7/10
    包好的包子
  • 步骤 8/10
    把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟
  • 步骤 9/10
    20分钟后就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    香喷喷的包子装盘
小贴士

芥菜头不要泡的太软。

包子的吃起来像是在吃白萝卜干一样，很好吃。

发布于 2022-11-04
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