新疆人离不开毛芹菜，无论是面食还是炒菜。最常见的面食就是毛芹菜羊肉饺子，毛芹菜拌面等等。无论哪个饺子店都有这饺子，至于拌面，大小餐厅都有毛芹菜拌面，一年四季都有，随时可以吃到。我就是其中之一爱吃毛芹菜拌面的，那浓浓的毛芹菜被辣皮子和羊肉爆出来，真是香气逼人啊！这次就用它包了《毛芹菜羊肉包子》，也是我家早餐包子之一，鲜嫩碧绿的毛芹菜，加上羊肉的肉香味，好吃的不得了。一般的上班族都很忙，没时间做营养丰富的早餐，很多孩子又喜欢吃有馅的主食，吃的有馅的主食一般都以包子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸就可以了。喜欢吃这款包子的，可以试试，真的鲜嫩清香，营养又丰富，可以老少皆宜啊，一家人的早餐就都有了。
羊肉最好肥瘦相宜最好，这样口感好
毛芹菜喜欢口感醇厚的，可以不焯水，又嫩又鲜的不必焯水