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白菜粉条卤肉包子
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思逸

同事告诉我用五花肉做馅蒸包子味道也很香，我又自己加了一些粉条在里面，味道还真是不错，香而不腻，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 500g
白菜 300g
粉条 50g
红烧肉 100g
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
味精 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    醒发好的面团。
  • 步骤 2/15
    准备洗好的白菜，木耳，粉条。
  • 步骤 3/15
    红烧肉备用。
  • 步骤 4/15
    木耳粉条剁碎
  • 步骤 5/15
    红烧肉切成小丁
  • 步骤 6/15
    白菜剁碎
  • 步骤 7/15
    葱剁碎
  • 步骤 8/15
    剁好的白菜木耳粉条红烧肉葱放在一起。
  • 步骤 9/15
    加花生油，料酒生抽，老抽盐香油味精搅拌均匀。
  • 步骤 10/15
    揉搓好排除气泡的面团。
  • 步骤 11/15
    切成大小均匀的小剂子。
  • 步骤 12/15
    擀成皮放入适量的馅料，包成包子。
  • 步骤 13/15
    蒸锅放水烧开，放入包好的包子。
  • 步骤 14/15
    蒸15分钟。
  • 步骤 15/15
    美味的包子就可以出锅了
小贴士

白菜剁时加一些盐可以除去部分水分。

发布于 2019-12-30
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