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粉条大肉包子
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整洁undesirable

总喜欢吃十里香的包子，每次路过那里就去买几个吃，早上发了点面，懒得出去，就自己做个粉条大肉包子吃，虽然没有卖的好吃，但是馅料十足，味道一样的好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
面粉 1000g
粉条 200g
花生油 适量
盐 适量
发酵粉 适量
油泼辣子 适量
五香粉 适量
小葱 适量
花椒粉 适量
味极鲜 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备适量的发酵粉，用温水搅拌开
  • 步骤 2/15
    把发酵粉慢慢的倒进面粉中，和成面团，进行发酵
  • 步骤 3/15
    粉条用开水泡软
  • 步骤 4/15
    五花肉加上生姜，剁成肉馅，加上生抽和料酒，搅拌起来
  • 步骤 5/15
    把泡好的粉条用刀剁碎
  • 步骤 6/15
    加上切碎的小葱
  • 步骤 7/15
    加上适量的花椒粉调味
  • 步骤 8/15
    加上适量的盐调味
  • 步骤 9/15
    加上适量的味极鲜调味
  • 步骤 10/15
    最后加上熟的花生油
  • 步骤 11/15
    面发酵成原来的两倍大就好了
  • 步骤 12/15
    把拌好的包子馅料包进去
  • 步骤 13/15
    朝着一个方向往回捏，这样包子就包好了
  • 步骤 14/15
    取蒸锅，等水开了，把做好的包子放进去，蒸15分钟就好了
  • 步骤 15/15
    15分钟后，包子就熟了
小贴士

肉馅要加上生抽和料酒腌制一会，这样肉馅更香

发布于 2023-06-05
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