在家做羊肉包子，一定要把羊肉切成丁，而不是碎末，这样才有满口羊肉的鲜味，更有嚼劲儿！面团发酵好，包子吃起来暄腾腾的。白白胖胖的，香喷喷的羊肉包子吃起来！
羊肉肥瘦搭配，切丁，吃起来才不会太柴；
包好的羊肉包子，垫上玉米叶子，放入蒸笼，留点空隙放粘连，发酵好；
冷水上锅，大火蒸20分钟，在关火虚蒸5分钟以后再开盖。