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芥菜头炒腊肉
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紫烟追梦从玉

芥菜头（菜蔸）炒腊肉是一道区域性很强的一道菜，吃起来清甜。而且还熔入腊肉的香味。用的腊肉。在江西赣南立冬后几乎家家户户都会作为年货来筹办。

食材
芥菜头 适量
腊肉 适量
香葱 适量
油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芥菜头去皮洗净切片。
  • 步骤 2/3
    腊肉用50度的水洗净切片，香葱洗净切葱花。
  • 步骤 3/3
    热锅凉油，放入腊肉煸炒出香味和油后放芥菜头炒2分钟放开心煮6分钟。放盐，味精，放葱出锅即可。
发布于 2018-10-22
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