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脆爽的芥兰头炒瘦肉
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所言皆尘土

吃过脆爽的青梅、李，喜欢咬下去有咔嚓的脆爽，却没吃过脆爽的菜。据说芥兰头有这种脆爽，于是今天买了一个大大的芥兰头，来炒肉。

时间:10分钟内
食材
芥兰头 1个
瘦肉 50克
盐 1勺
油 1勺
酱油 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；
  • 步骤 2/9
    准备好的大芥兰头；
  • 步骤 3/9
    去皮、洗干净；
  • 步骤 4/9
    芥兰头，切丝；
  • 步骤 5/9
    热锅，爆炒一下瘦肉；
  • 步骤 6/9
    加入芥兰头丝；
  • 步骤 7/9
    加一点水，改为小火炒三分钟；
  • 步骤 8/9
    加入盐，再炒一分钟，即可。
  • 步骤 9/9
    脆爽出锅。
小贴士

1、芥兰头青的是嫩的；

发布于 2018-11-05
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