肉丝芥兰头
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小珍珠intonation

这个芥兰头是邻居“回家”妹妹送的,感谢感谢:)

本地叫作芥兰头,应该属于瓜类的吧,其他地方不知叫啥呢?

它和芥兰的关系好象不大,吃起来口感清甜,挺爽脆的,煮软后和冬瓜的感觉也有点象,清炒或加肉丝炒都非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
芥兰头 300g
胡萝卜 1跟
鸡脯肉 200g
适量
生粉 适量
适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    热锅放油,放入鸡肉丝稍微炒香
  • 步骤 2/4
    放入葱头部分爆香
  • 步骤 3/4
    放芥兰头丝翻炒,可加少许水闷一会儿
  • 步骤 4/4
    芥兰头炒至软身后,加盐和鸡粉、生抽等调味,翻炒均匀,最后加入葱叶部分,即可关火起锅
小贴士

这个芥兰头相当之实惠,去皮后还切了好大的一盘丝,可以分三餐来炒呢!

又或者象我们家,把它全炒熟后,给亲戚们分着打包回去享用,哈哈^O^

发布于 2022-11-13
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