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牛肉炒芥兰
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长情

我家那位特喜欢吃牛肉，一个人就能吃很多。而牛肉含蛋白质量高，脂肪含量低，味道鲜美。芥兰有丰富的维生素、钙，更有润肠去热气下虚火之效。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
芥兰 250g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
白糖 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芥兰泡洗干净。
  • 步骤 2/9
    切成段。
  • 步骤 3/9
    牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。
  • 步骤 4/9
    用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。
  • 步骤 5/9
    热锅快炒下牛肉装碟待用。
  • 步骤 6/9
    再下油爆炒芥兰。
  • 步骤 7/9
    芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。
  • 步骤 8/9
    加调好的汁。
  • 步骤 9/9
    脆香的牛肉芥兰就好了。
小贴士

牛肉热锅快炒几下就好，炒太长时间肉不嫩。

发布于 2024-05-03
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