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腊肉炒芥兰
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艾海珍亭
芥兰菜是秋冬上市的美味青菜,配上腊肉炒香最好吃了。营养美味同时都有了。大家在家里也可以试一试哦!
时间:10-30分钟
食材
芥兰菜
500g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蚝油
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
芥兰切成均匀大小,盐水泡半小时除去农药和小虫
步骤 2/8
洗干净的芥兰沥干水分
步骤 3/8
开水烫五成熟倒去开水 沥干
步骤 4/8
腊肉炒香出油
步骤 5/8
下芥兰同炒至八成熟
步骤 6/8
加入适量的蚝油和料酒
步骤 7/8
炒均加入适量的盐花调味
步骤 8/8
炒好出名装碟
小贴士
炒芥兰菜最好提前焯水去青,炒时下料酒可以去掉青涩味,提出芥兰菜的香。配腊肉最好吃了。
发布于 2019-11-25
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