搜索菜谱、食材
烩茄子
4万 热度 101 收藏
东方若白-

好久没有吃过这个菜了，以前和朋友和租房子的时候，同屋的一个女孩子很爱做这个菜，前几天看菜谱时，看到这个菜，有一种久违的感觉，晚上就做了

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
茄子 1个
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大料 1个
小葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备原材料
  • 步骤 2/13
    把茄子和土豆切成二半，放入锅中蒸熟
  • 步骤 3/13
    小葱切成段
  • 步骤 4/13
    蒸 熟的茄子撕成条
  • 步骤 5/13
    把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥
  • 步骤 6/13
    锅烧热放入适量的油
  • 步骤 7/13
    油热放入大料
  • 步骤 8/13
    锅中倒入茄子，翻炒均匀
  • 步骤 9/13
    加入土豆翻炒
  • 步骤 10/13
    加入酱油，翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    加入小葱翻炒均匀就可以出锅
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

茄子和土豆一定要蒸熟在炒

小葱翻炒均匀就可以出锅

发布于 2022-10-23
评论
相关菜谱