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土豆烩茄子
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precede饼干

您是不是有过这样的经历，煮好了土豆儿和茄子，一时却吃不完。那剩下的怎么办呢，今天这个土豆烩茄子，就是可以很好地利用吃剩下的土豆儿和茄子，建议您试试。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
茄子 1个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆茄子事先用锅煮熟。
  • 步骤 2/11
    分别把土豆和茄子去掉外皮，切成小块。
  • 步骤 3/11
    葱切成葱花。
  • 步骤 4/11
    炒锅烧热，加入油，下入葱花炒出香味儿。
  • 步骤 5/11
    下入切好的土豆儿和茄子，翻炒均匀。
  • 步骤 6/11
    加入花椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    加入生抽翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加入蚝油翻炒均匀。可再加入适量的清水，翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入盐。
  • 步骤 10/11
    加入蒜末，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    出炉，装盘就可以吃了。
小贴士

喜欢的话也可以加入一点儿青椒，味道会更好。

发布于 2019-10-14
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