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五花肉炖土豆
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寻波剪剪清风

这道菜对于爱吃肉的人非常喜欢，我平时就不怎么吃肉，因为我血脂比较高自己控制。可是一想到炖肉会土豆我就按捺不住想吃。

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
面酱 适量
葱姜 适量
腐乳 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉洗净切块
  • 步骤 2/12
    把肉放凉水等水开捞出来
  • 步骤 3/12
    在倒锅里煸炒在倒出来
  • 步骤 4/12
    葱姜炝锅
  • 步骤 5/12
    炝出香味把肉到锅里煸炒
  • 步骤 6/12
    放水
  • 步骤 7/12
    再放酱油和面酱
  • 步骤 8/12
    放几粒冰糖
  • 步骤 9/12
    倒一点腐乳开始炖40分钟
  • 步骤 10/12
    土豆去皮洗净切块
  • 步骤 11/12
    肉炖九成熟倒土豆在放盐炖15分钟
  • 步骤 12/12
    15分钟后出国
小贴士

焯肉时最好放几粒花椒去味，要凉水下锅否则炖出来的肉是紧的。

发布于 2023-05-09
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