米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方人们经常食用的米制品。我们常吃的米线有牛肉米线，鸡肉米线等，今天我给大家分享下羊肉米线的做法，制作非常简单，亲们可以试试!
羊肉米线细腻可口，色鲜味美，营养丰富，入口细滑爽口、风味独特。
1、羊骨头先去血水，再另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；
2、锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起，米线易熟不要煮过头了；
3、将香醋，生抽，辣椒油，香油，麻辣油，盐，调成料汁，可自行调整。