虽然进入了夏天，可是家里的老爸和宝宝们都是食肉一族，没有肉是不行的，老爸喝酒时候喜欢多来点菜，我们家大大小小都喜欢红烧腔骨，尤其是喝着啤酒啃着腔骨，那滋味爽极了，当然宝宝们是不喝啤酒的，喝的是自制酸梅汤，老妈在超市买了新鲜的腔骨，红烧了，味道香极了，喜欢肉的朋友可以试试。
小火慢炖 2小时。 入盐调味后继续小火烧30分钟。当锅中的汤汁烧至剩下二分之一时大火收汁至汁浓红亮就可以了。