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素烧茄丁
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万磁王uproar

茄子是一种营养丰富的食材，由于茄子极易吸油，所以平时用茄子烹制素菜的时候多一些。“素烧茄丁”就是喜欢的做法之一，简简单单的食材，快捷方便的做法。

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
尖椒 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
小葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 茄子、尖椒。
  • 步骤 2/12
    茄子洗净、切丁。
  • 步骤 3/12
    尖椒洗净切块。
  • 步骤 4/12
    葱蒜切碎。
  • 步骤 5/12
    热油，放入葱蒜煸炒。
  • 步骤 6/12
    放入茄丁。
  • 步骤 7/12
    翻炒均匀后，加入生抽。
  • 步骤 8/12
    加适量的清水。
  • 步骤 9/12
    烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透。
  • 步骤 10/12
    放入尖椒。
  • 步骤 11/12
    加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、茄丁一定要烧制到熟透软糯才好吃。

2、不放尖椒也可以。

发布于 2022-11-13
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