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土豆烧茄丁
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今天中午的创意菜，不知怎么的把茄子和土豆搭一块了，本来是要炒肉的，肉从冰箱里拿出来，虽然是软冷冻，但仍然硬邦邦，就只好放弃。没想到土豆烧茄子也蛮好吃的。

时间:10分钟内
食材
土豆 60g
紫皮茄子 120g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    起油锅下土豆丁。
  • 步骤 2/6
    炒匀。
  • 步骤 3/6
    下茄丁。
  • 步骤 4/6
    滑散炒匀。
  • 步骤 5/6
    加郫县豆瓣酱调味并加一点点水炖煮。
  • 步骤 6/6
    土豆炖熟，茄子变软，加一点点盐炒匀出锅。
小贴士

炒熟入味即可。

发布于 2022-05-05
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