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素烧茄子
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褒花颜与夏

这几只茄子真的太能放了，买来大概都一个星期了，仍然新鲜一点没干瘪，我就想不会外皮抹药了吧。这年头吃东西不能想，把皮去了素烧，一道不错的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
茄子 160g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净。
  • 步骤 2/7
    去皮切块用水浸泡。
  • 步骤 3/7
    捞出控水。
  • 步骤 4/7
    起油锅下茄子块翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    加水炖煮茄子。
  • 步骤 6/7
    茄子变软并炒熟。
  • 步骤 7/7
    下胡萝卜片点缀，汤汁收干，加盐调味即可。
小贴士

茄子去皮切块泡水中，防止变黑。

发布于 2022-10-31
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