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烧茄丁
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栾杀戮天下

妈妈教我的烧茄丁,几十年吃不厌,又鲜又嫩又下饭,比放肉都好吃

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
肉 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
蒜 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净
  • 步骤 2/11
    洗好的茄子切丁
  • 步骤 3/11
    青椒切丁
  • 步骤 4/11
    瘦肉切丁
  • 步骤 5/11
    蒜切沫
  • 步骤 6/11
    锅中放油，放入蒜沫及少量花椒
  • 步骤 7/11
    放入肉丁翻炒
  • 步骤 8/11
    放入茄丁翻炒
  • 步骤 9/11
    茄丁要翻炒至变色
  • 步骤 10/11
    加入酱油
  • 步骤 11/11
    加入青椒及蒜、盐、鸡精
小贴士

茄子吸油，炒的时候要多煸会儿，把油煸出来。

发布于 2019-12-09
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