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茄汁粉丝冻豆腐丸子汤
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旧情话绮梅

家里冰箱结的霜很厚了，这段时间开始清理冰箱库存了，夏天到了，火锅丸子是没多大机会吃到了，正好还有一袋的冻豆腐，今天就来个大杂烩，一锅端了。

时间:10-30分钟
食材
冻豆腐 400g
火锅丸子 200g
粉丝 80g
西红柿 3个
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
蒜米 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    粉丝用水泡软。
  • 步骤 2/15
    冻豆腐解冻后切手指宽的细条。
  • 步骤 3/15
    西红柿去皮后切粒。
  • 步骤 4/15
    火锅丸子解冻。
  • 步骤 5/15
    蒜米切碎。
  • 步骤 6/15
    粉丝泡软后捞出沥干水分。
  • 步骤 7/15
    热锅下油爆香蒜米。
  • 步骤 8/15
    下西红柿丁翻炒。
  • 步骤 9/15
    西红柿炒出汁后，加适量水煮开，加入冻豆腐。
  • 步骤 10/15
    加入火锅丸子。
  • 步骤 11/15
    加适量的番茄酱。
  • 步骤 12/15
    加一勺的黄豆酱。
  • 步骤 13/15
    加适量的白糖。
  • 步骤 14/15
    加入粉丝一起焖煮五分钟。
  • 步骤 15/15
    撒入葱花即可出锅。
小贴士

黄豆酱很咸，无需再加其他的调味品。

发布于 2022-12-06
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