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番茄豆腐丸子汤
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小拼头哘全

番茄豆腐丸子汤

时间:10-30分钟
食材
番茄 100g
豆腐 50g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需要的材料。
  • 步骤 2/13
    把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内，打成肉泥。
  • 步骤 3/13
    肉馅里倒入料酒。
  • 步骤 4/13
    加少量生抽。
  • 步骤 5/13
    加适量盐搅匀。
  • 步骤 6/13
    再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    用手把肉馅捏成个圆形的丸子。
  • 步骤 8/13
    水开后，把丸子放入，煮到飘起来。
  • 步骤 9/13
    这时候加入切成块的豆腐。
  • 步骤 10/13
    再加入切成块的番茄，大火煮五分钟。
  • 步骤 11/13
    煮到番茄的汤汁都出来，关火加入适量盐。
  • 步骤 12/13
    加入适量鸡精。
  • 步骤 13/13
    喝前可加入少量香菜提味。
小贴士

用料理机打肉馅的时候，一定要把猪皮去掉，不然打不成细腻的程度，总会有猪皮块的。

发布于 2019-11-12
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