小白菜虾泥豆腐丸子汤
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缠绕monopoly

虾仁、豆腐、小白菜营养价值很高,尤其是虾仁和豆腐软嫩美味,适合儿童和老人食用,再配上小白菜做成丸子汤,想不喜欢它都不可能。

时间:10分钟内
食材
小白菜 50克
虾仁 250g
豆腐 50克
木薯粉 50克
少量
大蒜 20克
20克
香油 5毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状,大蒜压碎
  • 步骤 2/9
    再将豆腐也压成泥状
  • 步骤 3/9
    将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀,然后放入木薯粉
  • 步骤 4/9
    按一个方向搅拌
  • 步骤 5/9
    小白菜洗净控干水分
  • 步骤 6/9
    锅中放水,用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球,水烧开后放入虾丸
  • 步骤 7/9
    煮一会
  • 步骤 8/9
    然后放入小白菜
  • 步骤 9/9
    煮一分钟,放入盐和香油即可
小贴士

木薯粉可以用其它淀粉代替,木薯粉的筋性大不容易散,小白菜不要煮时间长,煮个开即可

发布于 2018-07-20
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