虾仁豆腐丸子
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旧爱时光庚

海水虾性温、味甘咸,归肾经;有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。接下来是豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。虾和豆腐的咱们结合,让我们的营养更全面,一起来品尝吧。

时间:10分钟内
食材
虾仁 7-10只
豆腐 1块
1颗
酱油 适量
胡萝卜 1颗
叶生菜
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜虾去壳,留虾仁洗净备用
  • 步骤 2/6
    虾仁用刀拍扁,剁成虾蓉,加入葱碎
  • 步骤 3/6
    加入适量胡椒粉,食用油,盐
  • 步骤 4/6
    豆腐按压成泥
  • 步骤 5/6
    虾泥加入豆腐泥混合均匀,制成虾泥豆腐丸子,胡萝卜切片垫底,装入盘子,盖好保鲜膜,用牙签扎孔上锅蒸15-20分钟。
  • 步骤 6/6
    美味的鲜虾豆腐丸子就蒸好了,美味快来品尝吧。原谅我的丸子大小不一,不过不影响口感哦。
小贴士

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发布于 2019-09-02
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