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虾仁豆腐
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这不是朴果果吗

虾仁豆腐，简单快手的菜，蛋白质含量丰富，味道鲜美，豆腐吸收了虾仁的鲜美，整道菜鲜掉眉毛~如果要补充蛋白质，这道菜可作为首选。

时间:10分钟内
食材
虾仁 250g
豆腐 2块
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜丝 适量
淀粉 适量
生抽 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐洗净，切成小方块
  • 步骤 2/13
    虾去壳去尾去沙线
  • 步骤 3/13
    下适量的淀粉
  • 步骤 4/13
    适量的盐腌制3分钟左右
  • 步骤 5/13
    将豆腐块放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分
  • 步骤 6/13
    焯水期间，切姜丝和葱丝，下适量的淀粉水
  • 步骤 7/13
    适量的生抽
  • 步骤 8/13
    适量的麻油，调成芡汁
  • 步骤 9/13
    起油锅，下适量的油，烧热
  • 步骤 10/13
    下入虾仁炒熟
  • 步骤 11/13
    再加入豆腐丁同炒
  • 步骤 12/13
    受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    装盘享用
小贴士

1.豆腐焯水可以去除豆腥味

2.可以不下生抽，保持清爽的感觉，也很美味。

发布于 2024-04-21
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