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照烧海苔虾仁豆腐
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绮春树

照烧海苔虾仁豆腐是一道美味简单的待客小菜，开胃又下饭。豆腐，虾仁，海苔都是补钙佳品，它们完美的结合是营养与美味的结合。豆腐吸足了照烧汁的味道，好吃到爆，让你多吃一碗饭。这道美味的补钙小菜适合任何年龄段的人食用

时间:10分钟内
食材
虾仁 100g
豆腐 200g
海苔 2张
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
生抽 适量
姜碎 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    取一碗，加入姜末 生抽 、一大勺糖，蚝油再加入适量水调匀即成照烧汁。
  • 步骤 3/12
    将海苔顺着上面的印格剪开成条状。
  • 步骤 4/12
    把虾仁冲洗干净，去掉虾线。加入料酒腌制5分钟。
  • 步骤 5/12
    豆腐切成厚约5毫米厚的大块。
  • 步骤 6/12
    将剪好的海苔包在豆腐上。
  • 步骤 7/12
    锅中放适量戴蒙帝诺橄榄油烧热。
  • 步骤 8/12
    放入海苔豆腐。
  • 步骤 9/12
    煎炸至豆腐两面金黄。
  • 步骤 10/12
    将豆腐推向锅一边，另一边下入虾仁煸炒均匀。
  • 步骤 11/12
    将调好的照烧汁淋在豆腐上。
  • 步骤 12/12
    大火烧煮至汤汁收尽即可。
小贴士

海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一层干粉，这样上色更加均匀。照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。

发布于 2019-07-09
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