咖喱时蔬豆腐丸子
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酵矩浩谏挛

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。加入咖喱制成的豆腐丸子,别有一番异国风味。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜和泡发后的香菇切成碎末,备用。
  • 步骤 2/9
    豆腐在开水里焯三分钟。捞出。
  • 步骤 3/9
    焯好的豆腐碾碎成泥。
  • 步骤 4/9
    豆腐泥和胡萝卜香菇碎一起拌匀,加入盐。
  • 步骤 5/9
    加入黑胡椒碎
  • 步骤 6/9
    加入一勺耗油
  • 步骤 7/9
    做成丸子的形状,上蒸锅蒸10分钟。
  • 步骤 8/9
    另起锅,加入咖喱椰浆调和成汁。
  • 步骤 9/9
    将咖喱汁淋在蒸好的丸子上面,撒上葱花。
小贴士

如果没有椰浆,椰奶也可以,如果没有椰奶,牛奶也凑合。

发布于 2024-06-30
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