去市场买菜，本来想好了要买鸭肾的。可是去到买鸭肉的档口，看到很新鲜的鸭掌和鸭亦，不是冰鲜的那种，于是我改变主意，晚餐的主菜，就变成了这道酱香鸭掌亦啦！我和婆婆都喜欢啃骨头，这一碟，被我们杀了个片甲不留！味道不错，喜欢~
这道菜煮的时间不长，所以嚼劲十足哦~要是不想费那么大劲，煮的时候多放些水，多煮一会就OK了。