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酱香鸭腿
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俊逸

这样做酱香鸭腿,美味可口,酱香诱人,朋友们都爱吃!

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 300g
油 适量
老抽 适量
冰糖 适量
蚝油 适量
料酒 适量
大料 适量
桂皮 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的材料。
  • 步骤 2/10
    鸭腿在热水锅中焯出血水后洗净。
  • 步骤 3/10
    锅中放少许油，煸香葱和姜。
  • 步骤 4/10
    倒入鸭腿加入水，水开淋入料酒。
  • 步骤 5/10
    加入老抽。
  • 步骤 6/10
    加入桂皮和大料。
  • 步骤 7/10
    加入冰糖。
  • 步骤 8/10
    加入蚝油。
  • 步骤 9/10
    小火烧至鸭肉酥时，开大火收汁关火。
  • 步骤 10/10
    上桌改刀即可。
小贴士

鸭肉冷却时切块，不容易碎。

发布于 2019-12-05
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