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酱香鸡腿
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忇筱园春色暨春

鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿，咬一口厚厚的花菇，满口酱香十足的汁水。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
花菇 10朵
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
姜 适量
大葱 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
  • 步骤 2/6
    大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。
  • 步骤 3/6
    入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干。
  • 步骤 4/6
    倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右。
  • 步骤 5/6
    加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
  • 步骤 6/6
    开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
小贴士

鲜美开胃，小朋友会很喜欢这样的菜哦！

发布于 2024-09-09
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