酱香鸡翅
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若雪樱花草大

不知道为什么这么麻木,知道有世界末日的预言,但早就忘到九霄云外,直到看了报道伤害儿童案的嫌疑人是因为世界末日要来了动杀机,才又想起了这个预言。想不明白,为什么有人相信这无稽之谈。

说这道酱香鸡翅吧,鸡肉营养很丰富,功效也很多,可以补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、强身健体等等。用其入菜口感、味道都是一流的。特别是鸡翅,是鸡肉中最好吃的部位。这道酱香鸡翅,对我家食客来讲,更是上乘的美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 400g
适量
适量
甜面酱 适量
冰糖 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅中洗干净,划几道小口。
  • 步骤 2/9
    起油锅,鸡翅入锅煎。煎至双面微黄盛出。
  • 步骤 3/9
    再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 4/9
    再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 步骤 5/9
    加甜面酱炒。
  • 步骤 6/9
    鸡翅入锅炒。
  • 步骤 7/9
    加适量水,炒均匀,盖上锅盖,大火烧开,改小火焖。其间适时翻炒。
  • 步骤 8/9
    鸡翅7、8分熟时加盐,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。
  • 步骤 9/9
    鸡翅9分熟时加冰糖,炒均匀,盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。至收汤入味,鸡翅熟了即可出锅装盘。
小贴士

翅划口可以更入味。

加甜面酱的多少,依据个人口味决定。

甜面酱中有盐的成分,再加盐时要掌握好量。

发布于 2024-01-28
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