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酱香鸡腿
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聪明quarterly

昨天单独剩下了鸡翅和鸡腿，还专门用盐和酱油腌制了一天，今天早上就做了个酱香鸡腿， 经过长时间的腌制后，这鸡腿吃起来也很入味了。加入了甜面酱所以味道还是不错的哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
酱油 适量
蒜 适量
葱 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把鸡腿放入盘中
  • 步骤 2/13
    倒入酱油和盐腌制
  • 步骤 3/13
    葱、蒜、八角准备好
  • 步骤 4/13
    甜面酱一罐
  • 步骤 5/13
    锅中放入适量油加热
  • 步骤 6/13
    把葱、蒜和八角放入锅中
  • 步骤 7/13
    倒入鸡腿翻炒
  • 步骤 8/13
    再加入适量酱油
  • 步骤 9/13
    用铲子挖一些甜面酱
  • 步骤 10/13
    把甜面酱放入锅中继续翻炒、可以加少量温水，以免糊锅
  • 步骤 11/13
    加一勺子白糖
  • 步骤 12/13
    汤汁吸收干净后，即可出锅了
  • 步骤 13/13
    盛到盘中，可以吃香香的鸡腿了
小贴士

鸡腿肉比较多所以要提前用盐和酱油腌制，炒的时候不要再放盐了，

加入甜面酱后也会增加咸味，所以要加一勺糖中和一下 这样吃起来真的很好

发布于 2024-12-07
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