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酱香火腿毛豆米
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无光盲途那

毛豆米鲜嫩可口，营养价值又高，所以很受大家喜欢。毛豆米的炒法有很多，试过好多种炒法，最后全家还是最喜欢这道酱香火腿毛豆米，可以说是百吃不厌，次次光盘！

时间:10-30分钟
食材
毛豆米 350克
火腿肠 1根
杭椒 3个
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
黄豆酱 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜毛豆米洗净备用；
  • 步骤 2/10
    火腿肠一根切成细丁加入毛豆米中；
  • 步骤 3/10
    杭椒3个切小段，蒜2~3瓣切碎备用；
  • 步骤 4/10
    锅中入适量油，先下蒜碎煸香；
  • 步骤 5/10
    再下杭椒碎也煸香；
  • 步骤 6/10
    倒入毛豆米和火腿肠煸炒一会儿，中途点入一点清水翻炒；
  • 步骤 7/10
    接着调入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀；
  • 步骤 8/10
    最后调入一勺黄豆酱，少许胡椒和鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 9/10
    成品！酱香毛豆米，真的好好吃！
  • 步骤 10/10
    成品图！
小贴士

炒毛豆米时，加一点杭椒或青椒口感更佳！

发布于 2022-04-08
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