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卤汤炖毛豆米
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旧情衰纪

酱大骨头剩下的卤汤扔掉了怪可惜，想想和毛豆搭配一下正好里面还有小碎肉，和毛豆米一起吃非常入味啊！

时间:10分钟内
食材
毛豆 150g
卤汤 500ml
油 适量
盐 适量
青椒 2个
大蒜 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆米扒皮，清洗干净去掉白衣
  • 步骤 2/7
    毛豆米稍微改刀
  • 步骤 3/7
    辣椒切圈，蒜切片
  • 步骤 4/7
    热锅凉油下入辣椒和蒜片炒香
  • 步骤 5/7
    下入毛豆米翻炒，水分收干，加入卤汤
  • 步骤 6/7
    中火炖5分钟，待汤汁浓稠，渐渐收干加入少许盐即可
  • 步骤 7/7
    配米饭吃杠杠的好吃啊
小贴士

炒毛豆米一定不要加花椒要不然嘴里吃起来不舒服

发布于 2023-03-12
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