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红椒毛豆米
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揖隙孛又硕

长这么大才知道，原来黄豆是由毛豆变老之后形成的，真是知识太不足了呀！现在正是本地的毛豆大量上市的季节，已经吃腻了凉拌毛豆了，现在爱上将毛豆米剥开来吃米了。呵呵

时间:10分钟内
食材
毛豆 500g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆剥米，红椒切小块备用
  • 步骤 2/6
    油锅内的油烧至七成热
  • 步骤 3/6
    加入步骤1
  • 步骤 4/6
    充分炒匀至毛色变色后加入盐和老抽，今天有点多了
  • 步骤 5/6
    加适量清水，将毛豆焖熟
  • 步骤 6/6
    盛盘上桌享用
小贴士

剥毛豆米是一件麻烦的事，如果没时间可以直接购买剥好的毛豆米。呵呵偷懒呢

发布于 2024-11-16
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