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排骨糯香鸭掌
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什犯罕陡实

我很喜欢吃鸭掌，卤着吃，烧着吃，这次做的干锅鸭掌和排骨一起，很好吃哦，干香麻辣，

时间:30分钟-1小时
食材
鸭掌 400g
排骨 300g
莴苣 1根
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
鸡精 适量
味精 适量
白芝麻 适量
豆瓣 适量
二荆条 10根
小米辣 20根
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
火锅料 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉切成薄片，莴苣切成条
  • 步骤 2/11
    辣椒切好
  • 步骤 3/11
    鸭掌用高压锅压熟
  • 步骤 4/11
    在用热油过下油，把排骨炸干炸成金黄色
  • 步骤 5/11
    适量油
  • 步骤 6/11
    油热后先把干辣椒和花椒炒出辣味和麻味，在下豆瓣辣椒和葱姜蒜还有火锅料
  • 步骤 7/11
    在把鸭掌和排骨下锅炒至，炒出香味，在把二荆条和小米辣下锅和鸭掌排骨炒均匀
  • 步骤 8/11
    最后在把莴苣和藕片下锅炒至
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀，晚上灯光不好，拍的照片也没拍好
  • 步骤 10/11
    放适量的鸡精和味精
  • 步骤 11/11
    装盘，撒上白芝麻和葱花即可
小贴士

简单的美味

发布于 2019-08-08
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