鸭掌要做的比较入味才好吃的，这次加入一些酱去焖煮一下，把鸭掌煮透然后还非常有味道，我女儿都咬得动，而且还说好吃的。也挺简单的，做下酒菜也是不错的哦，非常入味，不过熟透后即可，煮太久太烂的话我觉得也不太好吃的了。
我觉得柱候酱很咸了，所以没有再加盐了，而且最后觉得味道不够又加了一点蚝油。
如果加的酱少的话也可以加点盐调味。