酱焖鸭肉
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
把洗干净的鸭肉放入水里焯一下
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步骤 2/10
已经焯过水的鸭肉，过冷水
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步骤 3/10
热锅干煸
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步骤 4/10
然后放入锅里爆香配料
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步骤 5/10
然后放入鸭肉爆香
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步骤 6/10
然后放入柱候酱翻炒
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步骤 7/10
把酱油和腐乳翻炒
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步骤 8/10
下入少许盐和少许水焖煮
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步骤 9/10
焖30分钟后放入葱和蚝油翻炒均匀
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步骤 10/10
已经做好的成品
小贴士
1.将鸭肉焯水，把鸭肉去腥。
2.二次去腥，干锅煸炒鸭肉，要煸干水分
3、放入八角也可以达到去腥的作用
发布于 2019-10-28